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アボカドのベーコン巻きゆで卵添え（おつまみ）

ビールのおつまみにも最高の簡単＆時短おつまみレシピ。ホームパーティにもおすすめです。

アボカドのベーコン巻きゆで卵添え（おつまみ）

4～5人分

材料

メキシコ産アボカド …… 2個
ベーコン …… 16枚
ゆで卵（半熟） …… 3個
レモン …… 1個
パプリカ
塩・コショウ …… 適宜

作り方

1.アボカドの種と皮を取り、それぞれ縦に八等分にします。
2.1のアボカドそれぞれにベーコンを巻き軽く小麦粉をまぶします。
3.2をオーブン用の天板に並べたら、アボカドの鮮やかな色味をキープするために、レモン果汁1/2個分を全体にかけたら、170°のオーブンで様子を見ながら、5～7分ほど焼きます。＊オーブントースターの場合も様子を見ながら4～7分を目安に焼いてください。
4.お皿に盛り残りのレモン、塩コショウ、半熟のゆで卵をエッグスタンドにのせて盛り付けます。

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