Avocado chocolate pie

完熟したアボカドとクリームチーズを使ったヘルシーなチョコレートケーキ。シンプルだけど奥深い味わいです。

Avocado chocolate pie
4~6人分
作り方
  • 1.缶を注意深く開け、固形のココナッツミルクをすべてボウルに取り出す。
  • 2.1に砂糖とバニラを加え、軽くふんわりとした中程度の山ができるまで泡立てる。
  • 3.オーブンを200℃に予熱する。
  • 4.ボウルにオレオのパン粉と溶かしバターを入れて混ぜる。
  • 5.9インチのパイ皿の底と側面に4をおしつけるようにかたどる。
  • 6.ブレンダーでアボカド、コンデンスミルク、クリームチーズ、シトラスジュースをよく混ぜ合わせる。
  • 7.チョコレートが完全に溶けるまで湯煎で溶かし、少し冷めたらアボカドとチョコレートを混ぜ合わせ、均一な茶色になるよう優しく混ぜぜたら、5に流し込む。
  • 8.200℃で5分焼いたら180℃へ下げてさらに25~30分焼き、焼きあがったら常温で完全に冷ます。
  • 9.フレッシュなココナッツホイップクリームを添え、お好みでココナッツフレークをトッピングする。

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