マヨネーズ不要のアボカドポテサラ

マヨネーズの代わりにアボカドを使うことで、より一層ヘルシーで美味しさもUP！

マヨネーズ不要のアボカドポテサラ
2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • じゃがいも …… 2個
  • 酢 …… 大さじ1～2
  • ゆで卵 …… 1個
  • 砂糖 …… 小さじ1
  • 塩、粗びきこしょう …… 各適宜
  • 好みで粒マスタード、仕上げのオリーブオイル …… 各適宜
作り方
  • 1.ジャガイモを茹でて一口大にカットして予熱をとっておく
  • 2.１にオリーブオイル、酢、砂糖、塩コショウを加えて、ジャガイモに味をなじませる。
  • 3.２に一口大にカットしたアボカドとゆで卵を加え、フォークで軽くマッシュしながら和えれば完成。お好みで粒マスタード、仕上げにオリーブオイルをかけるとさらに美味しくなります。

人気のアボカドレシピカテゴリ

カテゴリからアボカドレシピを検索

特集

ジャンル

食材

pic up:キャンペーン・イベント