バルサミコ風味のアボカド・トースト

様々な場面で喜ばれるトーストレシピのご紹介です。朝食にサッと作って食べたり、のんびりと休日のブランチで楽しんだり、パーティーのアペタイザーとして小さいサイズで作ってみたり...アイデアは無限です。ぜひ様々なシチュエーションで試してみてはいかがでしょうか。

バルサミコ風味のアボカド・トースト
1人～2人前
材料
  • 雑穀パン（マルチグレイン ブレッド） …… 2枚（トースト）
  • メキシコ産アボカド …… 1個（種を除いてスライス）
  • ミニトマト …… 6個～8個
  • ボッコンチーニ（1口サイズのモッツァレラ） …… 10個～12個
  • フレッシュバジル …… 少々（お好みで）
  • バルサミコ リダクション ソース（なければ普通のバルサミコ酢） …… 適量
  • コショウ …… 適量
作り方
  • 1.薄切りにしたパンをトーストする。
  • 2.1.のトーストにアボカドをのせ、上からミニトマトを飾る。
  • 3.3.にボッコンチーニを加え、バルサミコをかける。
  • 4.最後にフレッシュバジルで飾り付けて、お好みでコショウで味を調える。
料理のコツ・ポイント

レシピは簡単ですが彩りよく盛り付ければ、オシャレなトーストに大変身。ぜひ、楽しみながら作ってみてください。

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