アボカド・サンド

アボカド・サンド
材料
  • チェダーチーズ(すりおろし) …… 2カップ
  • 赤パプリカ(みじん切り) …… 1個
  • マヨネーズ …… 1/4カップ
  • 酢 …… 大さじ1
  • ガーリックパウダー …… 小さじ1/8
  • カイエンペッパー …… お好みで
  • スライスベーコン …… 3枚
  • メキシコ産アボカド …… 1/2個
  • ライ麦パン …… 2枚
  • バター …… 適量
作り方
  • 1.ピメントチーズを作ります。
    チェダーチーズ、赤パプリカ、マヨネーズ、酢、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを混ぜ合わせ、30分程度冷蔵庫で冷やします。
  • 2.フライパンでベーコンがカリカリになるまで熱し、ペーパー タオルで油分を取ります。ライ麦パンにピメントチーズを塗り、さらにベーコンとアボカドのスライスをのせます。
    もう一枚のパンで挟んでください。
  • 3.上下のパンの表面にバターを均一に塗ってください。
    弱火でフライパンを熱し、サンドイッチをフライパンに置きます。
    焦げないように気をつけながら数分間弱火で熱し、裏返してください。
    軽くヘラではサンドイッチを押し、チーズが溶けてきらた、半分にカットして完成です。

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