FOLLOW ME!

チキンとローストトマティロ・アボカドサルサ

チキンとローストトマティロ・アボカドサルサ

6人分

材料

トマティロ(皮を剥く) …… 650g
玉ねぎ …… 230g
ハラペーニョ …… 90g
コリアンダー(みじん切り) …… 1/6カップ
オリーブオイル …… 適宜
塩 …… 適宜
黒こしょう …… 適宜
トマト(サイコロ状) …… 300g
玉ねぎ(みじん切り) …… 120g
チキンスープ …… 1カップ
パスタ …… 120g
鶏胸肉 …… 900g
ゴーダチーズ(千切り) …… 60g
メキシコ産アボカド(サイコロ状) …… 230g

作り方

1.オーブンを230℃.まで予熱し、トマティロ、玉ねぎ1/8、ハラペーニョを混ぜたものを熱します。
軽くオリーブオイルをかけ、トマティロが褐色になるまで、約45分ほど焼いてください。
2.オーブンから取り出し、フードプロセッサーで混ぜます。
コリアンダー大さじ1.5、オリーブオイル大さじ1/2、塩と黒こしょう小さじ1/8を加えて、さらに混ぜてください。
最後に、さいの目に切ったアボカドの1/3を加えてください。
3.油をひいたフライパンでパスタを焼きます。
1分ほど炒めたら、、トマト、タマネギ、塩大さじ1/2、黒コショウ小さじ1/2とチキンスープを加えてパスタが柔らかくなるまで焼いてください。
最後にゴーダチーズを入れ、かき混ぜてください。
4.鶏肉に塩と黒コショウで味をつけてください。
フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。
焼きあがったら厚めにスライスしてください。
5.それぞれのお皿に3を山にしてください。
その上に4をのせ、まわりに2をかけてください。
残りのさいの目に切られたアボカドを全体に散らしてください。
お好みでベビーリーフを飾って完成です。

人気のアボカドレシピカテゴリ

カテゴリからアボカドレシピを検索

特集

ジャンル

食材

Fatal error: Uncaught JSMin_UnterminatedStringException: JSMin: Unterminated String at byte 1790: "オーブンを230℃.まで予熱し、トマティロ、玉ねぎ1/8、ハラペーニョを混ぜたものを熱します。<br /> in /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/jsmin.php:214 Stack trace: #0 /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/jsmin.php(152): JSMin->action(1) #1 /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/jsmin.php(86): JSMin->min() #2 /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/ao-minify-html.php(257): JSMin::minify('\n {\n ...') #3 [internal function]: AO_Minify_HTML->_removeScriptCB(Array) #4 /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/ao-minify-html.php(108): preg_replace_callback('/(\\s*)(<script\ in /home/xs902574/avocadosfrommexico.jp/public_html/wp-content/plugins/autoptimize/classes/external/php/jsmin.php on line 214