アボカド茶碗蒸し
作り方
- 1.アボカドは、皮をむき種を取って角切りにします。
ミニトマト２個に竹串で数か所穴を空けます。
鶏ささみは１口サイズの削ぎ切りにします。
- 2.Ａを混ぜ合わせます。
卵を溶いて良く混ぜ、Ａを加えて濾し、卵液を作ってください。
- 3.茶碗に1の具を入れ、2の卵液を静かに注ぎ入れてください。
- 4.湯気の上がった蒸し器に茶碗を入れ、弱火で１５分程蒸します。
- 5.ミニトマト1個を半分に切り、飾り付けます。
白ゴマ、わさび、麺つゆをお好みでトッピングしてください。
茶碗蒸し自体は薄味になっているので、麺つゆで味を調整してください。
