アボカド＆コーンブレッド
作り方
- 1.オーブンを175度まで予熱してください。
- 2.大きめのボウルに、小麦粉、コーンミール、セージ、ベーキングパウダー、重曹と塩を混ぜ、置いておきます。
- 3.別のボウルに、アボカドを半分を入れ、ペースト状になるまでフォークでつぶします。
バターミルク、蜂蜜、卵を加えて混ぜ、2に加えてひとかたまりになるまでこねてください。
残りのアボカドをサイコロ状に切り、生地に混ぜ込みます。
- 4.バターをしいた天板をオーブンにセットしてください。
コーンブレッドがきつね色になり、つまようじがきれいに刺さる程度に約30分焼きます。
少し冷やしてから切り分けてください。
