シュリンプケサディア・アボカドソース
作り方
- 1.アボカドソースを作ります。
全ての材料をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
必要に応じて水を追加してください。
味が馴染むまで少なくとも1時間、常温でおいてください。その後、調味料で味を調えます。
- 2.フライパンで油を熱し、にんにくを入れてエビを片面づつ、1〜2分焼いてください。
野菜とアボカドソースを追加し、5分間熱したらボウルに移します。
- 3.フライパンに油をひき、焼いたエビとチーズをのせて半分に折ったトルティーヤをチーズが溶けるまで片面2分づつ焼きます。
アボカドソースをかけ、サルサソースとヨーグルトをお好みで加えて完成です。
