アボカドとエビのガーリックチーズ巻き
作り方
- 1.アボカドは種を取り 1.5cm 角に切り、レモン少々振りかけてください。 エビは皮と背ワタを取り、1.5cm 幅に切ってください。
- 2.フライパンにオリーブ油(小さじ1)とにんにくを入れ、弱火にかけます。 香りが出てきたら玉ねぎを入れ少し炒め、エビを加えてください。 エビの色が変わったら塩を加え、火を止め粗熱をとってください。
- 3.2にアボカド、しょうゆ、シュレッドチーズを加えて混ぜ 6 等分に分け、春巻きの皮で一つずつ巻いてください。
- 4.170°Cに温めた油でからりと揚げる。
