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卵とアボカドのサンドイッチ

卵とアボカドのサンドイッチ

3〜4人分

材料

メキシコ産アボカド（細かいさいの目切り） …… 1個
ゆで卵（みじん切り） …… 3個
玉ねぎ（みじん切り） …… 大さじ3
マスタード …… 小さじ1/2
マヨネーズ …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1/4
黒こしょう …… 適量
パン …… 6〜8枚

作り方

1.ボウルに卵、玉ねぎ、マスタード、マヨネーズとアボカドを入れて良く混ぜ、塩こしょうをしてください。
2.パンをトーストし、半分にカットしたら1を破産で完成です！
トッピングで、ブロッコリーのスライスや、チーズ、スライスベーコン、トマトスライス、スモークサーモンなどを加えても良く合います。

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