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アボカド・グラタン

アボカド・グラタン

2人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
バター …… 適量
小麦粉 …… 適量
牛乳 …… 適量
ミニトマト …… 2個
パン粉 …… 少々
パセリ …… 少々

作り方

1.アボガドは半分に切り、種を抜き、中身をくりぬきます。
2.バター、小麦粉、牛乳をアボガドに加えて、レンジで加熱して、グラタンソースにします。
3.くりぬいたアボガドの中に、ミニトマト２個を入れ、ソースをかけて、パン粉、とろけるチーズをトッピングして、オーブンに入れます。こんがり焼けたら、パセリを振って出来上がり。

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