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アボカドのサラダディップ

アボカドのサラダディップ

1人分

材料

卵 …… 1個
ズッキーニ（スライス） …… 20g
玉ねぎ（みじん切り） …… 20g
メキシコ産アボカド …… 1/2個
レモン果汁 …… 大さじ1
サラダ油 …… 小さじ1
塩こしょう …… 適量

作り方

1.ゆで卵を作って殻をむいておきます。
2.ズッキーニをスライスして塩もみし、水気を絞っておいてください。
3.玉ねぎをみじん切りにし、さっと茹で、水気を絞ってください。
4.アボカドとゆで卵をボールでつぶしてください。
5.4にレモン果汁、サラダ油、ズッキーニ、玉ねぎを加えて混ぜてください。最後に塩コショウで味を調えたら完成です！

料理のコツ・ポイント

ワカモレはお好みアレンジも出来ますので、材料はアレンジしてみるのも面白いですよ。特集を見て、アイデアを得てみて下さい。ワカモレレシピ特集

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