焼きマグロとアボカドのスパイシーサラダ風

焼きマグロとアボカドのスパイシーサラダ風
2人分
材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個
  • まぐろ（さく） …… 200g
  • 醤油 …… 小さじ2
  • こしょう …… 少々
  • サラダ油 …… 小さじ1
  • 玉ねぎ …… 1/2個（100g）
  • A
  • カレー粉 …… 小さじ1
  • 一味唐辛子 …… 少々
  • 砂糖 …… 小さじ1/2
  • 塩 …… 小さじ1/3
  • 酢 …… 大さじ1
  • サラダ油 …… 小さじ2
作り方
  • 1.まぐろはしょう油、こしょうをからめラップをし、冷蔵庫で10分味をなじませます。
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、まぐろを全面２０秒ずつ焼いてください。バットなどに移し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし、そぎ切りに切ってください。
  • 2.アボカドは縦にぐるりと１周包丁で切れ目を入れ前後にひねって半割りにし、包丁の根元を種に刺しとり除いてください。皮をむき、横１センチ幅に切ります。
  • 3.玉ねぎは薄切りに切り、さっと水にさらして水気をふき、混ぜ合わせたＡをからめます。
    器に玉ねぎを盛り付け１、２をのせてください。
  • 4.玉ねぎとからめて一緒にいただきます。

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