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アボカドのチーズｉｎ田楽

アボカドのチーズｉｎ田楽

2人分

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
シュレッドチーズ …… 15〜20g
Ａ
味噌 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ1/2
砂糖・酒 …… 各小さじ1

作り方

1.アボカドは縦半分に切って種をくり抜き、実の部分に格子状に切り込みをいれます。
2.Ａをよく合わせて小鍋に入れる。弱火にかけてかき混ぜながら煮詰めてください。　(1分ほど)
3.アボカドの断面に２をまんべんなく塗り、くぼみにチーズをのせる。(あふれても焼くとしずむので、こんもり盛ってもＯＫ)オーブントースターで焦げ目がつくまで7〜8分ほど焼く。甘辛みそとチーズをアボカドに塗ってのせて焼いた、簡単おつまみレシピ。香ばしい香りにほくっととろ〜り。あっという間にペロリです！

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