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和風アボカドカップサラダ

和風アボカドカップサラダ

材料

アボカド …… １個
厚切りハム …… ８０ｇ
プロセスチーズ …… ８０ｇ
塩昆布 …… １０ｇ
マヨネーズ …… 大さじ２
レモン汁 …… 少々
塩 …… 少々
胡椒 …… 少々

作り方

1.アボカドを縦半分に切り、中身をくり抜き、皮は器になるように残しておく。
2.くり抜いたアボカドの半分とハムとプロセスチーズは５ミリ程度の角切りに、アボカドの残り半分はつぶしてペースト状にする。
3.２のすべての材料とレモン汁、マヨネーズ、塩、コショウ、塩昆布を混ぜ合わせる。
4.１で作ったアボカドの皮の器に３を盛り付ける。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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