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アボカドの大葉にんにく醤油漬け

アボカドの大葉にんにく醤油漬け

材料

しょう油 …… 大さじ1
みりん …… 大さじ1
にんにくのおろしたもの …… 大1片
大葉　（青しそ） …… 2枚
亜麻仁油 …… 小さじ1
アボカド …… 1個

作り方

1.アボカドを半分に切り、皮をむきます。種をとり、1〜1.5cmの厚さに切ります。ひと口大に切りそろえます。
2.みりんを耐熱容器に入れて電子レンジで15秒加熱し煮切ります。しょうゆ、にんにく、大葉の千切り、亜麻仁油を加えて混ぜます。
3.切ったアボカドと2のタレを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で最低でも30分漬けます。これで完成！

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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