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アボカドの肉巻きカレーソテー

アボカドの肉巻きカレーソテー

(2人分)

材料

アボカド …… 1個
豚肉薄切り …… 100g
小麦粉 …… 小さじ1
サラダ油 …… 小さじ1
カレー粉 …… 小さじ1/4
醤油 …… 大さじ1
酒 …… 大さじ1

作り方

1.アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて縦に4等分にします。
2.豚肉でアボカドを巻き、茶こしを使って小麦粉を薄くまぶします。
3.フライパンにサラダ油をひき、中火で焼きます。
4.全部の面に焼き色がついたら、カレー粉、醤油、酒を加え、からめたら完成。

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