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アボカドキムチサラダ

アボカドキムチサラダ

(2人分)

アボカドサラダ

材料

アボカド …… 2個
牛バラ薄切り …… 100g
白菜キムチ …… 50g
青じそ …… 4枚
ニンニク …… 1片
しょうゆ …… 大さじ1
砂糖 …… 大さじ1
ポン酢 …… 大さじ2
カボチャの種 …… 適宜
白ごま …… 適宜
糸唐辛子 …… 適宜
ごま油 …… 適宜

作り方

1.アボカドは皮と種を取り、食べよく切っておく
2.細切りした牛肉にすりおろしニンニクを加え混ぜ合わせる
3.ごま油を馴染ませたフライパンで牛肉を炒め、砂糖としょう油を加え味付ける
4.器にアボカドを並べたら3、粗く刻んだ白菜キムチ、せん切りした青じその順でのせ、白ごま、カボチャの種を散らし糸唐辛子を飾る
5.食べる直前にポン酢をまわしかける

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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