ASBサンド
作り方
- 1.オーブンを200℃に温めておき、ボウルにライム果汁大さじ１、オリーブオイル小さじ３、ディジョンマスタード、メイプルシロップ、海塩小さじ１、黒コショウ小さじ１を入れ、混ぜる。
- 2.１にレッドオニオンを加え、他の材料の準備ができるまで漬け込む。
- 3.チポトレミックス（なければハーブ＆スパイスミックス）し岩塩、黒コショウを入れよく混ぜる。
- 4.オーブン皿にオリーブオイルを塗り（分量外）、サーモンをのせ、３を均等にかけ10〜12分焼きオーブンから取り出す
- 5.グリルパンを中火にかけ、ベーコンをこんがりと色づく程度に両面焼いて、こんがり焼けたら火からおろし、キッチンペーパーの上で余分な油を落とす。
- 6.ボウルで、２のレッドオニオンとベビーリーフをあえる。
- 7.パンをトーストし、サーモンフィレ、ベーコン２〜３枚、ベビーリーフ、スライスしたアボカド２〜３枚を順番にのせ、最後にもう一枚のパンを載せて出来上がり。
