アボカド＆目玉焼きのポリッジ

アボカド＆目玉焼きのポリッジ
１人分
材料
  • メキシコ産アボカド　 …… 1/2個
  • オート麦 …… 1/2カップ
  • バター …… 大さじ１
  • 卵 …… １個
  • パプリカ、カイエンペッパーまたはアレッポトウガラシ …… 適宜
  • 塩・コショウ …… 適宜
  • しょうゆ …… 適宜
作り方
  • 1.耐熱容器にオート麦とバター、コショウを加え2分間電子レンジ（高）で加熱する。
  • 2.フライパンにサラダ油をしき、半熟の目玉焼きをつくる
  • 3.１をどんぶりに移し、その上に２とスライスしたアボカド、パプリカまたはカイエンペッパー、塩コショウ、少量のオリーブオイルと醤油をかけて完成。

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