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アボカドのカプレーゼ

アボカドのカプレーゼ

2人分

材料

材料
メキシコ産アボカド（8等分にスライス） …… 1個
トマト(8等分にスライス) …… 2個
バジル …… 1枚
モッツァレラチーズ（8等分にスライス） …… 225g
エキストラバージンオリーブオイル …… 小さじ2
黒こしょう …… 小さじ1/8
塩 …… 小さじ1/8

作り方

1.バジルは葉を洗ったらペーパータオルで水気を取る。
2.大皿の上にトマト、バジルの葉、モッツアレラ、アボカドを順に重ねて並べてます。
3.並べ終わったら、エキストラバージンオリーブオイルをふりかけ、黒胡椒と塩を散らします。
4.バジルの小さな葉を飾り、完成です。

料理のコツ・ポイント

メキシコ産アボカドはサラダにぴったり。特集を見て、色々なサラダを試してみて下さい。アボカドサラダ特集

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