アボカドスパイシーソース

アボカドと相性のよいサワークリームなどをブレンダーにかけて作るディップソース。肉料理やカット野菜に添えるといつもと違う新鮮な味になりますよ。ホットソースが使われていてほんのりスパイシーなので、タコスのソースに活用するとメキシコらしい味わいを楽しむことができます。

アボカドスパイシーソース
2人分
調理時間：10分 エネルギー：200Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料
  • メキシコ産アボカド …… 1個（半分にカット）
  • サワークリーム（ライト） …… 1/2カップ強
  • ライム果汁 …… 大さじ1
  • ホットソース …… 小さじ1
  • コリアンダー …… 1/2カップ強（細かく刻む）
  • 塩 …… 適量
作り方
  • 1.すべての材料をフードプロセッサーまたはブレンダーにかけ、滑らかにします。
  • 2.塩で味を調えます。
  • 3.調理した牛肉や鶏肉、またはシーフードの上にかけて召し上がってください。タコスやカット野菜に合わせるのもおすすめです。
料理のコツ・ポイント

ワカモレはお好みアレンジも出来ますので、材料はアレンジしてみるのも面白いですよ。特集を見て、アイデアを得てみて下さい。ワカモレレシピ特集

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