アボカドとサルサのベイクドポテトサンド

オーブンで焼いたじゃがいもに切り目を入れ、アボカドなどの具を詰めるだけで完成するお手軽メニュー。ホクホクのじゃがいもに、爽やかなサルサやヨーグルトが絡んで新鮮な味わい。簡単ですが彩りがよく華やかさもあるので、ホームパーティーの一品にもおすすめです。