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テキーラワカモレ

ハラペーニョペッパーを加えたピリ辛なワカモレ。テキーラもワンショット加えれば、これまでにない大人な味わいのワカモレになります。お好きなお酒と一緒にどうぞ。

テキーラワカモレ

4人分

材料

メキシコ産アボカド …… 3個
ライム果汁 …… 1個分
トマト …… 1個（さいの目に切る）
ハラペーニョペッパー …… 1/4個分（細かく刻む）お好みで
メスカルまたはテキーラ …… 1ショット（大さじ3）
塩、こしょう …… 適量
コリアンダー …… 適量
トルティーヤチップス …… 適量（お好みで）

作り方

1.ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、ほかのすべての材料を加えて混ぜます。
2.トルティーヤチップスなどのディップとして召し上がってください。

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