アボカドフライ風　チポトレディップ添え

アボカドに衣をつけてオーブンで焼くおつまみ。油で揚げない「フライ風」なのでヘルシーです。チポトレディップとホットソースを加えたマヨネーズのディップにつければ、とろりとしたアボカドにスパイシーさとコクが加わって病みつきのおいしさです。

9個分

材料

作り方

1.アボカドフライを作ります。オーブンを200℃に予熱し、天板にパーチメントペーパー（クッキングシート）を敷きます。
2.3つのボウルを用意し、1つ目にはコーンスターチを、2つ目には豆乳を、3つ目にはパン粉を入れます。
3.アボカドを縦半分にカットして種を取ったら、その半分を3等分に切り、皮を取り除きます。（より小さめのカットにしてもOKですが、崩れやすくなるのでご注意ください）。
4.カットしたアボカドをコーンスターチで覆い、豆乳に完全に浸して、すぐにパン粉をたっぷりとまぶします。それを天板に並べ、チポトレスパイスと塩をふりかけ、20分ほど焼きます。
5.焼きあがったらトングでやさしくひっくり返し、さらに20分間、きつね色になり表面がカリッとするまで焼きます。
6.ディップは、すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせれば完成です。アボカドフライにつけて召し上がってください。