アボカドとカリフラワーローストのサラダ

オーブンでこんがりと焼いたカリフラワーに、栄養価の高いスペルト小麦やアボカドなどをトッピングしたホットサラダです。スペルト小麦のプチプチかつもっちりとした食感がアクセントに。爽やかなレモン果汁やスパイシーな唐辛子が効いた、メキシコらしい味わいを楽しめます。