メキシコ産アボカドとツナサラダのサンドイッチ

ツナを使ったお料理はどこの国でも老若男女に喜ばれますね。メキシコでも同じです。たまには辛くないメキシコ料理を作ってみてください。ポイントはメキシコ産アボカド。アボカドをのせるだけで不思議とメキシコの味になります。おやつにも、ランチにも、ちょっとした友人との集まりにもピッタリです。

メキシコ産アボカドとツナサラダのサンドイッチ
4人分
材料
  • ツナ缶 …… 2缶（1人前＝70g程度）
  • 青ネギ …… 3本（小口切り）
  • マヨネーズ …… 大さじ4
  • バーガー用バーンズ …… 4個（横半分に切る）
  • メキシコ産アボカド …… 1個（皮を剥いて薄切り）
  • トマト …… スライス8枚分
  • レタス …… 8枚
作り方
  • 1.ボウルに水気を切ったツナ、ネギを入れ、マヨネーズを加えて和える。塩、胡椒で味を調える。
  • 2.横半分に切ったパンにマ1.のツナサラダをのせ、その上にスライスしたアボカド、スライスしたトマト、レタスを飾る。最後にお好みでピクルスを添える。

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