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アボえびチーズの揚げ春巻き

アボカドのビタミンE、エビのアスタキサンチン、コリアンダーのβ-カロテンの相乗効果で強い抗酸化力を持つアンチエイジングレシピです！

アボえびチーズの揚げ春巻き

4本分

エネルギー：174Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
えび（小） …… 12尾
チーズ …… 20g
春巻きの皮 …… 4枚
薄力粉 …… 大さじ1（大さじ1の水で溶いておく）
揚げ油 …… 適量
パクチー …… お好みで
A (ソース)
トマト …… 1個(1cmの角切り)
にんにく …… 少々(すりおろす)
塩 …… 小さじ1/2
タバスコ …… 小さじ1/2〜1
サラダ油 …… 大さじ1

作り方

1.アボカドは1cmにスライスしてください。
2.春巻きの皮に1とえび、チーズをのせて巻き、巻き終わりに、水で溶いた薄力粉をのりにして止めます。
3.170℃の油できつね色に揚げます。
4.食べやすい大きさに切って皿に盛り、Ａを和えたソースとお好みでパクチーを添えてください。

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