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アボカドとごぼうのチーズ炒め

1日の約1/2の食物繊維と葉酸が摂れます！また、アボカドのビタミンB1をニンニクの硫化アリルが吸収をUPさせ、糖質を効率よくエネルギーに変え、ダイエットのサポートをします！

アボカドとごぼうのチーズ炒め

2人分

エネルギー：262Kcal

※カロリー表記は1人分（又は1個分等）です

材料

メキシコ産アボカド …… 1個
ごぼう …… 100g
にんにく …… 1かけ
オリーブオイル …… 大さじ1
塩 …… 小さじ1/4
醤油 …… 小さじ1
スライスチーズ …… 1枚
粗挽きこしょう …… 適量

作り方

1.ごぼうは皮をよく洗い縦半分に切り斜め薄切りにします。水に５分さらしてあくを抜き水気をふきとってください。にんにくは５ｍｍ角に切ってください。
2.アボカドは縦にぐるりと１周包丁で切れ目を入れ前後にひねって半割りにし、包丁の根元を種に刺しとり除きます。一口大にスプーンですくっておいてください。
3.フライパンににんにく、オリーブ油を加えて中火で熱し、香りが出てきたらごぼうと塩を加えて４〜５分炒めてください。
4.２に、しょう油、スライスチーズを加え、ひと混ぜしてこしょうをふります。火を止め、器に盛り付ける。

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