ヨーグルト・バナナ・アボカドをミキサーでなめらかにしたグリーンスムージー風ヨーグルトに、ベリーのソースとお好みのフルーツをトッピングするだけ。甘酸っぱいベリーと濃厚なアボカドの相性は抜群です。

栄養ポイント：アボカドにはビタミンE、食物繊維、カリウム、葉酸に加え、マグネシウムや鉄分などのミネラルも豊富。さらに、脂溶性ビタミン（A・D・E・K）やカロチン類（ルテイン、β-カロチンなど）の吸収をサポートしてくれるので、他のフルーツや野菜と一緒に食べると栄養効率もアップします。

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また、最近注目されている植物性ヨーグルト「ココナッツヨーグルト」とアボカドで作る罪悪感ゼロのクリーミースイーツもオススメ。

メキシコ産アボカドは、他の産地と比べてクリーミーで味に深みがあるので、まるで生クリームのようなリッチ感が楽しめます。トッピングにナッツやドライフルーツを加えれば、ヘルシーだけど満足感の高い一品に。

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「食欲がないけど、何か食べたい…」そんなときにグリーンが映えるこの季節にぴったりの一品。
ズッキーニを細長くスライスして麺代わりに使えば、火を使わずに作れて低カロリー＆低糖質。アボカドとサワークリーム、にんにくを使った濃厚ソースで、満足度もバッチリです。
アボカドとニンニクがこんなに合うんだ！と感動していただけるはず。

栄養ポイント：アボカドに含まれるオレイン酸（不飽和脂肪酸）は、悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを維持する働きがあります。 ズッキーニとの組み合わせで、ビタミンとミネラルがバランスよく摂れるのも◎。

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お次は蒸し暑い日のおつまみにぴったりの、さっぱり系ディップ。カボチャの種やヒマワリの種を加えて食感にアクセントをつけ、バジル・ミント・レモンで味付けしたフレッシュなワカモレです。
豆腐のまろやかさとアボカドの濃厚さが絶妙に溶け合い、お酒との相性も抜群。

アレンジ例：お好みでポン酢を加えると和風にもアレンジ可能。クラッカーや野菜スティックにのせて！

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最後は、「料理したくないけど、ちゃんと栄養は摂りたい」そんなときは、簡単で美味しくて失敗の心配もご無用なアボカドトーストが最強！
つぶしたアボカドにレモンと塩を加えて、パンにのせるだけ。包丁も火も使わない、超お手軽レシピです。

栄養ポイント：バターやマーガリンの代わりにアボカドを使うことで、コレステロールを抑えつつ、良質な脂質と食物繊維をプラス。満腹感も得られやすいため、過食を防ぐ効果も期待できます。